シミ・ソバカスができる原因は、メラニンが過剰に作られて肌にたまってしまうこと。
では、そもそもそのメラニンは、どのように作られているのでしょう。

メラニンの工場である細胞・メラノサイトには、チロシンという物質が存在します。チロシンはアミノ酸の一種。
メラノサイトの中で、チロシンは、チロシナーゼという酵素の働きによって化学反応を起こし、いくつかの段階を経て、メラニン色素へと変化していきます。
チロシンは、メラニンの原材料というわけです。

白い肌を保つためには、メラニンになるまでのいくつかの段階で、その作用をブロックしてあげればよいわけです。
たとえば、美白成分のひとつ、ビタミンCには、チロシナーゼの働きを抑える作用、黒くなったメラニンの色を薄くする作用があります。

メラニンは、過剰に作られればシミ・ソバカスの原因となりますが、肌や髪の色を決定づけたり、紫外線から肌を守ってくれるとても大切な色素。
ですからその基であるチロシンも、わたしたちにとって、とても大事な物質なのです。

参考資料：
「美容皮膚科学事典」（中央書院）